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解構染藍大熱(二):海底撈(6862)

股領袖Tony:大小通吃

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上文闡述過海底撈(6862)如何從開源方面抵禦疫情爆發的影響,包括持續推出新品刺激顧客人均消費、以相對較低廉的成本逆市進行擴充,新開設合共173間門店,當中不乏進駐北美及亞洲市場。與此同時,公司亦適時改變營運策略,由過去的到店用餐,轉為利用...

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