1.0Fortune Insighthttps://prime.fortuneinsight.com/web華爾街日報（免費試閱）https://prime.fortuneinsight.com/web/posts/author/wsjrich600338<blockquote class="wp-embedded-content"><a href="https://prime.fortuneinsight.com/web/posts/767165">榴蓮成「癮」後，中國尋求「榴蓮自由」</a></blockquote> <script type='text/javascript'> <!--//--><![CDATA[//><!-- !function(c,d){"use strict";var e=!1,n=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},!c.wp.receiveEmbedMessage)if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(t)if(t.secret||t.message||t.value)if(!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var r,a,i,s=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=0;o<n.length;o++)n[o].style.display="none";for(o=0;o<s.length;o++)if(r=s[o],e.source===r.contentWindow){if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(i=parseInt(t.value,10)))i=1e3;else if(~~i<200)i=200;r.height=i}if("link"===t.message)if(a=d.createElement("a"),i=d.createElement("a"),a.href=r.getAttribute("src"),i.href=t.value,i.host===a.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(!n){n=!0;for(var e,t,r=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),s=0;s<i.length;s++){if(!(e=i[s]).getAttribute("data-secret"))t=Math.random().toString(36).substr(2,10),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t);if(r||a)(t=e.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),e.parentNode.replaceChild(t,e)}}}}(window,document); //--><!]]> </script><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://prime.fortuneinsight.com/web/posts/767165/embed" width="600" height="338" title="“榴蓮成「癮」後，中國尋求「榴蓮自由」” — Fortune Insight" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe>https://prime-fortuneinsight-cloud.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/web/wp-content/uploads/2023/09/16103525/61.jpg1000525BY SHA HUA, THE WALL STREET JOURNAL | UPDATED SEP 15, 2023 03:45 AM EDT 中國追求「榴蓮自由」之際，當地农民正在努力解鎖榴蓮種植的奧秘。 中國農民Wei Fuyou清楚記得四年前的情形，當時他第一次從影片中得知自己居住的熱帶島嶼海南可以種植榴蓮。榴蓮表面有刺，刺鼻的氣味會讓人聯想到臭襪子。 Wei記得自己當時興奮地喊道，這麼說他也可以種榴蓮。 Wei很快砍掉了他種的一些檳榔樹，並在原地種了400棵榴蓮樹。 Wei最初很反感榴蓮的味道，但這不重要。儘管有人說這種原產於東南亞、果肉呈黃色的水果吃起來像「嘔吐物味的奶油凍」，但在中國14億人口中，許多人都很喜愛這種以惡臭聞名的美味，這讓他興奮不已。 去年中國消費了價值42億美元的榴蓮，大約是2018年的四倍，可見這種水果在中國的受歡迎程度。不過，目前中國的榴蓮供應幾乎完全依賴東南亞，那裡的條件非常適合這種對生長環境要求極高的水果。 現在，中國正尋求實現榴蓮生產自給自足，Wei已投身其中。與中國政府希望掌握的其他關鍵技術，如半導體和量子計算一樣，Wei和其他中國人也在努力解鎖榴蓮種植的奧秘。這是一項充滿挑戰的探索。 雖然榴蓮果實外殼堅硬結實，但榴蓮樹本身對寒冷和乾燥極為敏感。中國只有最南端，比如海南島，才有適合種植榴蓮的熱帶氣候。 即便如此，成功也遠非十拿九穩。只有耐心和技術相結合才能讓榴蓮在帶刺的殼裡生長起來。 這正是Gerald Miow的擅長之處。 62歲的Miow是馬來西亞的一名化肥企業家，他寫了一本200頁的關於榴蓮的專著。 歷經幾十年的艱苦試驗和糾錯，Miow說他已經破解肥料的正確搭配之法，可解決榴蓮種植過程中會遇到的蛀蟲、蟻害、果實發苦、不開花和生長緩慢等問題，這些問題曾困擾其他想要種植榴蓮的農戶。 今年年初，Wei和海南的另一些農戶向Miow發出邀請，希望這位榴蓮種植專家能來海南分享他的一些秘訣。 Miow接受了邀請。他說，中國缺乏「土生土長的榴蓮種植人才」。 在4月和5月的10多天裡，Miow手持修枝剪，在海南的榴蓮果園裡查看情況，就蟻害、空氣流通和土壤退化等問題提出建議和見解。在他分享榴蓮種植的寶貴經驗時，研究人員和果農們向這位專家提了許多問題，他們用智能手機認真地記錄下了Miow說的每一句話。 Miow的觀點並不總是正統的，有時確實與海南省農業科學院熱帶果樹研究所(Hainan Academy of Agricultural Sciences’ Tropical Fruit Research Institute)等機構的種植建議相衝突。 該研究所的科學家已經在培育新的榴蓮種子，這些種子不僅更耐寒，而且還能培育出矮化版的榴蓮樹，常規的榴蓮樹最高可以長到165英尺高，這在颱風多發的海南是一個問題。海南的榴蓮種植者還在榴蓮樹周圍搭了鐵架。 Miow說，這是瞎搞。他堅持認為，矮化的榴蓮樹無法結出像普通榴蓮樹一樣美味的果實。他還說，鐵會氧化，使鋅滲入土壤，污染榴蓮。 Wei已經採納了Miow的部分建議，例如用不生鏽的材料來代替鐵架。 但並非所有有志向在海南種植榴蓮的人都能接受Miow的建議。他說，當地一些種植戶對他的建議不屑一顧。 在馬來西亞國內，一些人指責Miow把榴蓮種植的黑科技告訴潛在競爭對手的做法是叛國行為。 近年來，中國對榴蓮的痴迷給馬來西亞的許多種植戶帶來了翻天覆地的變化。在馬來西亞首都西北10英里處的文冬區(Bentong District)，街道兩旁都是新建的冷凍設施和包裝站。 也有人說，馬來西亞暫時不用太擔心。據官方媒體報導，中國農戶種植榴蓮的首次嘗試以失敗告終，他們於1958年種植的第一棵榴蓮樹只結出了一個榴蓮果。 最近，隨著消費者對榴蓮的需求再次激增，中國农民再次努力設法實現被中國媒體稱為「榴蓮自由」的目標，即能夠以可承受的價格種植本土榴蓮。今年，中國終於取得了突破性進展，當地农民成功培育出了第一批具有商業價值的國產榴蓮。 儘管如此，預計中國今年僅能收穫50噸榴蓮，遠低於官方媒體最初宣傳的2,450噸的目標，僅佔去年中國榴蓮消費量的0.005%。 馬來西亞榴蓮出口商Dennis Lo說：「人們一旦喜歡上榴蓮，就會上癮。」 Lo是Miow這本關於榴蓮書籍的合著者，並成立了一家名為Durian Duke […]